Agua, azúcar e incluso queso ¿Los carburantes del futuro?

Con la dependencia del petróleo convertida ya en uno de los mayores lastres no sólo para el planeta sino también para nuestra economía, comienzan a proliferar decenas de iniciativas que aspiran a convertirse en nuestros carburantes del futuro y, algunas de ellas, de lo más curioso, como la elaboración de etanol a partir de la fermentación de azúcar. ¿Hay vida más allá del petróleo?