Archivo de la etiqueta: sostenible

El Congreso Forestal Mundial se reúne en Buenos Aires

Publicado el 13 de octubre de 2009 por Josep M. Rosell

En el momento en que las negociaciones sobre el cambio climático entran en la recta final hacia la conferencia de diciembre en Copenhague, Dinamarca, el Congreso Forestal Mundial se reunirá en Buenos Aires, Argentina, entre los próximos 18 al 23 … Sigue leyendo →

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¿Qué es el desarrollo sostenible?

Publicado el 12 de octubre de 2009 por Pablo Piacente

El concepto de desarrollo sostenible no es meramente ecológico. Involucra la alianza entre tres ejes o pilares: el ambiental, el sociocultural y el económico. De esta manera, el propósito es lograr un desarrollo armónico del planeta, que sea sostenible desde el punto de vista ecológico, equitativo desde una perspectiva social y viable desde una postura económica, respetando a su vez la diversidad cultural. Sigue leyendo →

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Setas, un placer en tu cocina

Publicado el 22 de septiembre de 2009 por Josep M. Rosell

Las setas siempre han estado presentes en la gastronomía y su recogida ha desencadenado momentos de alegría y de desasosiego. Se han creado varias instituciones, como la Asociación Española de Micología e incluso han propiciado programas de televisión, como “Els caçadors de bolets” de la televisión catalana TV3. Sigue leyendo →

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